Menü

à la carte

Vorspeise

Herbstliches Ofengemüse

Herbstliches Ofengemüse | Ricottacrème | geröstete Kürbiskerne | Peterlinvinaigrette
26 g Kohlenhydrate · 6 g Ballaststoffe
10 g Eiweiss · 390 kcal

CHF 11.00

Rindstataki vom Entrecôte | eingelegte Datterini | karamellisierte Zwiebelmayo | eingelegte Zwiebeln | Rauchöl

690 kcal · 18 g Kohlenhydrate · 3 g Ballaststoffe · 43 g Eiweiss

CHF 18.00

Ravioli | Alpkäse-Ricotta | Salbeibutter

480 kcal · 44 g Kohlenhydrate · 3 g Ballaststoffe · 17 g Eiweiss

CHF 14.00

Hauptspeise

Ravioli | Alpkäse-Ricotta | Salbeibutter

830 kcal · 88 g Kohlenhydrate · 6 g Ballaststoffe · 33 g Eiweiss

CHF 22.00

Steinpilzrisotto | Guanciale | gebratene Kräuterseitlinge | süss-sauer eingelegte Shiitake | Belper Knolle

950 kcal · 58 g Kohlenhydrate · 5 g Ballaststoffe · 32 g Eiweiss

CHF 25.00

Osso Bucco | Jus | Kürbis-Kartoffelpüree | herbstliches Ofengemüse

600 kcal · 40 g Kohlenhydrate · 7 g Ballaststoffe · 34 g Eiweiss

CHF 32.00

Zu jedem Tagesmenü ist eine Vorspeise im Preis inklusive. Wasser und Kaffee sind kostenlos.

Freitag, 18.09.2026

Fleisch

Pork Belly Donburi | Reis | Kabis

CHF 28.00

Vegetarisch

Tofu Donburi | Reis | Kabis

CHF 28.00

Panini

The French Classic

Schinken | Käse | Karamellisierte Zwiebeln | Senfmayo

CHF 13.50

The Spicy Korean

Scharfe Salami | Käse | Kimchi | Gochujang-Mayo

CHF 13.50

The Italian Gardener

Antipasti Gemüse | Mozzarella | Rucola | Pesto

CHF 13.00

Weisswein

Roero Arneis Vietti, 2022

Castiglione Falletto, Italien

CHF 42.00

Chardonnay Unplugged, 2020

Hannes Reeh Andau, Österreich

CHF 39.00

Roséwein

Whispering Angel AOP, 2022

Côtes de Provence, Château d’Esclans, Frankreich

CHF 44.00

La Mascaronne, 2022

Côtes de Provence, Château la Mascaronne, Frankreich

CHF 42.00

Rotwein

Aalto, 2021

Ribera del Duero, Spanien

CHF 68.00

Hacienda Monasterio, 2021

Ribera del Duero – Bio, Spanien

CHF 68.00

Il Pino di Biserno, 2023

Toscana IGT – Tenuta di Biserno, Italien

CHF 68.00

Costamìole, 2022

Nizza DOCG – Prunotto, Frankreich

CHF 68.00

Villa Antinori Riserva, 2023

Chianti Classico DOCG Riserva – Villa Antinori – Marchesi Antinori, Italien

CHF 48.00

Le Volte dell’Ornellaia, 2024

Toscana IGT Rosso – Ornellaia, Italien

CHF 48.00

Deklaration:
Herkunft Fleisch: Wir verwenden ausschliesslich Fleisch aus der Schweiz.
Herkunft Fisch: Die aktuelle Herkunft bzw. das Fanggebiet unserer Fische ist auf der Tageskarte deklariert.

Allergene:
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informiert dich unser Team auf Anfrage gerne.

Hinweis Nährwerte:
Die Angaben sind Richtwerte und können je nach Portionsgrösse und Zubereitung leicht abweichen.

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